Najwcześniejsze monety były odlewane. Pieniądze wykonywane taką techniką można było spotkać aż do dziewiętnastego wieku. Jednocześnie najbardziej popularne były monety bite. Stemplem, z jednej lub z dwóch stron wybijano wizerunek na kawałku metalu. Starożytni Grecy produkowali piękne monety z realistycznymi postaciami, Rzymianie zaś nieco mniej kunsztownie, ale równie starannie, zwłaszcza napisy były wzorem kaligrafii. W średniowieczu tak długo rozbijano młotkiem kawałek metalu, aż uzyskiwał pożądaną grubość, następnie cięto w małe krążki i ręcznie wybijano rysunek.
Na początku dziewiętnastego wieku ręczne rycie zostało wyeliminowane przez urządzenie redukujące, a ponadto wynaleziono metodę chemicznego utwardzania stali, co ułatwiło produkcję stempli. Dziś, zanim powstanie moneta, jej rysunek jest projektowany w pracowni artystycznej. Angażowani są różni specjaliści, historycy, kustosze muzeów, botanicy, w zależności, jaki symbol ma widnieć na monecie. Potem wykonuje się w plastelinie powiększony pierwowzór, z którego robi się odlew.
